Sukces trzeba wypracować stopniowo. Rozmowa z Pawłem Szastokiem

Skąd pomysł na założenie sklepu spożywczego online?

Od lat prowadzimy rodzinny sklep Delikatesy Honorata przy ul. Stawiszyńskiej. Jednocześnie widzę wyraźnie jak bardzo rozwijają się sklepy internetowe. Duże sieciowe sklepy spożywcze omijają Kalisz, więc zauważyłem lukę rynkową. Poza tym, coraz więcej naszych Klientów dopytywało o taką możliwość.

Czy technicznie była to skomplikowana operacja?

Nie tyle skomplikowana, co pracochłonna. Musiałem zapewnić zdjęcia prawie dwóch tysięcy produktów i wprowadzić je do sklepu. Każdy w odpowiedniej cenie, w dodatku sfotografowane tak, żeby Klienci mogli swobodnie przeczytać treść etykietek na powiększonym zdjęciu. Ale dzięki temu, dużo łatwiej jest przeglądać asortyment. 

Wysyłki realizujesz osobiście?

Na początek tak. Jesteśmy w sumie niewielką organizacją, więc podjąłem się osobistego dostarczania zakupów. Ma to ten plus, że poznaje osobiście moich Klientów. Czasami nawet mamy chwilę na rozmowę. Taki osobisty kontakt powoduje, że zakupy są jeszcze łatwiejsze. Zdarza się, że ktoś zamówi zakupy, a potem dzwoni, albo pisze , żeby jeszcze coś dołożyć. Można też w tym celu skorzystać z formularza przy zakupie. „Normalny” sklep internetowy raczej tego nie zrobi. W delikatesy-honorata.pl  staram się o to, żeby kupujący mieli poczucie kupowania w lokalnym sklepiku, w którym zna się sprzedawcę - z tą różnica, że zamówienia ida przez internet. Warto dodać, że w odróżnieniu od zamówień w sklepach ogólnopolskich, codziennie mamy świeże warzywa, owoce i nabiał.

No i udało Ci się zbudować pierwszy internetowy sklep spożywczy w Kaliszu, co widać na reklamach…

Jesteśmy pierwszym lokalnym spożywczym sklepem internetowym który „się przyjął” mamy systematycznie rosnąca ilość klientów. Historycznie rzecz biorąc, kilka lat temu była próba stworzenia takiego sklepu, przez inną firmę, ale było to za wcześnie i projekt został zamknięty po półtora miesiąca. 

Jak widzisz przyszłość Twojego sklepu?

Widzę wyraźnie, że usługa łącząca w sobie wygodę zakupu przez internet z osobistym kontaktem i dbałością o szczegóły ma przyszłość. Staram się dostarczać zakupy z uśmiechem, w ekologicznych torbach papierowych, co stanowi nową jakość w sprzedaży lokalnej. Kto wie, może tworzymy zupełnie nową kategorię biznesową: internetowa sprzedaż lokalna.

Czyli ktoś z np: Lublina nie zrobi u Ciebie zakupów?

Delikatesy-honorata.pl realizuje zamówienia tylko z obszaru Kalisza, dokładniej z obszaru kodów pocztowych 62-800 i 62-811. Właśnie dlatego, że jesteśmy lokalni i stawiamy na osobisty kontakt i prawdziwe budowanie relacji z Klientami. Jedyna różnica polega na tym, że w tradycyjnym sklepie te relacje tworzy się PRZED zakupem a  w lokalnej sprzedaży internetowej PO sprzedaży, czyli dopiero przy dostawie. Ale za to te relacje są zorientowane na przyszłość.

Jak kaliszanie przyjęli ten pomysł?

Tak jak powiedziałem - ilość klientów korzystających ze sklepu stale rośnie. Klienci cieszą się z dostaw w papierowych torbach, realizowanych o umówionej godzinie. Coraz więcej osób mieszkających poza Kaliszem zamawia zakupy dla osób bliskich - na przykład dla babci mieszkającej w Kaliszu. Normalnie nie mogliby tego zrobić.  Podsumuję więc, że sklep przyjął się dobrze. Oczywiście cały czas coś poprawiamy i udoskonalamy.

Masz w ogóle czas na rozrywkę i relaks?

Staram się mimo rzeczywiście dużej ilości obowiązków, nadążać z rozwojem osobistym. Uprawiam interesujący sport: kettlebell, czyli mocno siłową dziedzinę. Nasz zespół ma nawet pewne sukcesy w kraju i międzynarodowe. W sporcie, ale i w biznesie nic nie dzieje się od razu. Sukces trzeba wypracować stopniowo.

Zapraszam zatem do zakupów w delikatesy-honorata.pl !