Restauracja KTW Szałe i Hotel Kristoff błyszczą na warszawskiej scenie Food Business Awards oraz na poznańskiej Polagrze

Food Business Forum – epicentrum branży HoReCa

Food Business Forum, zorganizowane po raz XXIII, to nie tylko konferencja i panel dyskusyjny, lecz także arena wręczenia nagród Food Business Awards – impreza łącząca środowisko restauratorów, inwestorów, kupców i dostawców.   Każdego roku jury złożone z ekspertów, panelistów i prelegentów wybiera finalistów i laureatów w szeregu kategorii – od restauracji hotelowych, przez wydarzenia kulinarne, aż po kuchnie tradycyjne. 

Podczas gali, która odbyła się 22 września w Arche Hotel Krakowska w Warszawie, ogłoszono zwycięzców i finalistów. 

KTW Szałe: gwiazda wieczoru kulinarnego

Największy rozgłos zdobyła Restauracja KTW Szałe — w kategorii Wydarzenie kulinarne roku zwyciężyła Kolacja z Jolantą Kwaśniewską – co więcej, nagroda została przyznana ex aequo, dzieląc triumf z projektem „Baken × Chilli Zet Bread Stories”. 

To wydarzenie – kolacja w obecności pani prezydentowej Jolanty Kwaśniewskiej – wyróżniono jako kulinarne wydarzenie roku.

Dodatkowo, KTW Szałe zostało finalistą w kategorii „Kuchnia tradycyjna”, konkurując z takimi lokalami jak Epoka by Marcin Przybysz czy Stary Dom, które również zdobyły tytuł ex aequo w tej kategorii. 

Nagrodę podczas gali odebrała menedżerka restauracji, Agata Woldańska.

Dzięki tym wyróżnieniom, nasza restauracja znalazła się w gronie najlepszych – obok takich konceptów jak Baken, Epoka, czy inne znane marki gastronomiczne, które rywalizowały w edycji 2025  - mówi Agata Woldańska. 

Również Hotel Kristoff triumfował w oczach branży – jego restauracja została uhonorowana jako finalista w kategorii „Restauracja hotelowa”. 

Co więcej, Małgorzata Woźniak, menedżerka Hotelu Kristoff, odebrała tytuł najlepszej menedżerki w województwie wielkopolskim, wyróżnienie uzupełniające sukces hotelowego segmentu – co pokazuje, że nie tylko oferta gastronomiczna, ale również kompetencje zarządcze naszego zespołu zostały docenione.

Ten podwójny sukces to dla nas nie tylko prestiż, ale także zobowiązanie — do jeszcze wyższych standardów obsługi, kreatywności w menu i wydarzeniach, oraz do dalszego rozwoju - mówi Agata Woldańska.

Jesień w KTW Szałe i Hotelu Kristoff

KTW Szałe już zaprasza na jesienne menu, inspirowane sezonowymi składnikami i autorskimi pomysłami naszych kucharzy. To idealna okazja, by osobiście przekonać się, dlaczego zdobyli uznanie w branży.

Równocześnie zachęcamy do udziału w wydarzeniach organizowanych w Hotelu Kristoff — szczególnie w wydarzeniu dedykowanym mężczyznom z okazji nadchodzącego Dnia Chłopaka.

To będzie nie tylko wieczór dobrej kuchni i atmosfery, ale także inspirujący program merytoryczny.

Już 10.10.2025 odbędą się prelekcje z udziałem znanych osób pod hasłem "Męski Świat Możliwości": 

• Jacek Walkiewicz – psycholog, mówca motywacyjny, autor bestsellerów, którego wykłady o odwadze i spełnianiu marzeń inspirują tysiące Polaków.

• dr Ewa Kempinsky-Jeznach – uznana lekarka i autorka, pierwsza w Polsce specjalistka medycyny męskiej, związana z Kliniką NAVAL. Opowie o zdrowiu, energii i dbaniu o męską kondycję w biznesie i życiu prywatnym.

• Krzysztof Ignaszak – trener mentalny i ekspert od budowania odporności psychicznej, który podzieli się doświadczeniem, jak skutecznie łączyć sukces zawodowy z równowagą osobistą.

• Naval - Paweł Mateńczuk - były żołnierz jednostki specjalnej GROM, weteran misji bojowych, autor książek i inspirator, który dziś pokazuje, jak doświadczenie z pola walki można przełożyć na życie poza mundurem.

Panie, warto pomyśleć o wyjątkowym upominku – kolacja, degustacje, wieczór w hotelowej restauracji czy koncert – to wspaniała propozycja.

W ramach tego cyklu przewidziany jest 14.11.2025 również jubileuszowy koncert zespołu Pectus – muzyka, atmosfera, dobra kuchnia i eleganckie otoczenie – zapowiada się niezapomniany wieczór.