Które grzyby są jadalne? Których możemy być pewni? Trwa sezon grzybowy

Borowiki, boczniaki, gąski, czubajka, koźlarz, maślak i mnóstwo różnych gatunków oraz rodzajów grzybów można znaleźć w lasach w całej Polsce. Warto wiedzieć jak wyglądają, jaki mają kolor, cechy charakterystyczne, tak by podczas grzybobrania mieć pewność co wkładamy do koszyka i czy nie ryzykujemy zdrowia a nawet życia swojego czy rodziny. Opisy grzybów wraz ze zdjęciami można znaleźć na stronach: https://www.ekologia.pl/wiedza/grzyby/ , https://grzyby.pl/, https://nagrzyby.pl/atlas-obrazkowy

Grzyby stanowią królestwo zaliczane do domeny eukariontów (czasem uznawane również za typ, podkrólestwo czy klasę). Grzyby występują we wszystkich strefach klimatycznych i obecne są przede wszystkim na lądach, nie brakuje jednak gatunków żyjących w słonych i słodkich wodach. Trudno oszacować dokładną liczbę wszystkich gatunków grzybów występujących na świecie. Co roku odkrywa się ponad tysiąc nowych. Do tej pory sklasyfikowano około 100 tysięcy gatunków. Część z nich jest niewidoczna gołym okiem. W Polsce występuje około 14 tys. grzybów.

Grzyby odgrywają ważną rolę w przyrodzie – zapewniają krążenie pierwiastków, uczestniczą w procesach glebotwórczych, wzbogacają glebę i stanowią pokarm dla wielu gatunków zwierząt. Z niektórych grzybów można wytwarzać antybiotyki, inne są źródłami substancji wywołujących choroby i zatrucia.

Na portalu społecznościowym Facebook powstała Grupa prywatna Wielkopolskie grzyby. Tu można uzyskać wiele porad na temat występowania grzybów, przyrządzania i ich jadalności.

Zapraszamy chętnych do dołączenia: https://www.facebook.com/groups/280555823025239/?notif_id=1599550805996801&notif_t=group_r2j_approved&ref=notif